Además de superfácil y deliciosa contiene vitaminas y proteínas ideal para una dieta sana.
Ingredientes – Para 2 personas -
- 4 Atados de espinacas
- 1 Cebolla picada fina
- 2 dientes de ajo
- Sal a gusto
- Salsa Blanca o Bechamel
Salsa Blanca o Bechamel
- 1 Cucharada de manteca
- 2 Cucharadas de harina
- 1 Taza de leche cantidad necesaria
- 1 Pizca de nuez moscada
- Sal a gusto
Derretir la manteca en una cacerolita. Retirar del fuego, agregar la harina, mezclando bien hasta formr una pastita. Incorporar de a poco la leche fría revolviendo bien. Poner sobre el fuego mediano y con batidor de alambre mezclar sin dejar de hacerlo hasta que hierva y se forme una crema liviana. Retirar del fuego y condimentar con sal y ralladura de nuez moscada.
Procedimiento
En una cacerolita con muy poquita agua, -apenas tres dedos- y una pizca de sal, esperar a que hierva el agua, volcar las espinacas dejando apenas 3 o 4 minutos para que se cocinen. Retirar y escurrir haciendo presión sobre ellas para sacar todo el agua. Picarlas finamente.
Echar un chorrito de aceite en la sartén, poner los dientes de ajo hasta que se doren bien, y luego retirarlos.
Incorporar la cebolla picada, saltearla hasta que se note transparente. Agregar las espinacas y mezclar dándoles unas vueltas.
Volcar la preparación en una fuente y echarle por encima la salsa blanca o Bechamel.
Servir bien caliente.
(así se cómo te salió!). Cuando comentes podes poner la tilde 
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octubre 27th, 2011 - 20:38
que rica y nutritiva que es la espinaca con la salsa blanca,la hice y les gusta a todos ..GRANDES Y CHICOS.
diciembre 6th, 2011 - 14:59
Hola Lara, si, la verdad que es increible.
Para quien nunca la hizo, este es un voto para que se animen!
Saludos
noviembre 17th, 2012 - 14:54
LA ESPINACA CON SALSA BLANCA NO VA AL HORNO???
SALUDOS
noviembre 20th, 2012 - 12:02
Hola Cesar, este plato no requiere horno, aunque tu siempre puedes hacer tu variante
Cariños,
Elisa.
marzo 11th, 2013 - 20:35
Hola!
Riquísima me salió! el toque adicional se lo da el queso rayado. Gracias a eso hice que mi marido la coma aunque no le gustan las verduras!
Muchas gracias por tan valiosa, rica y nutritiva creación!
Un beso,
Mary
septiembre 15th, 2014 - 22:29
genial !!
septiembre 15th, 2014 - 22:30
octubre 4th, 2014 - 1:48
Muchas gracias por la receta! De las variantes de salsa blanca que hice siguiendo medidas, no tuve éxito pero con ésta forma de hacerlo la salsa me quedó genial!
abril 22nd, 2015 - 23:53
la prepare, muy rica y facil
septiembre 24th, 2017 - 16:13
Gracias bien lo de la Bechamel!! La receta MB.