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Espinacas con salsa blanca o Bechamel

Además de superfácil y deliciosa  contiene vitaminas y proteínas ideal  para una dieta sana.

Ingredientes – Para 2 personas -

  • 4 Atados de espinacas
  • 1 Cebolla picada fina
  • 2 dientes de ajo
  • Sal a gusto
  • Salsa Blanca o Bechamel

Salsa Blanca o Bechamel

  • 1 Cucharada de manteca
  • 2 Cucharadas de harina
  • 1 Taza de leche cantidad necesaria
  • 1 Pizca de nuez moscada
  • Sal a gusto

Derretir la manteca en una cacerolita. Retirar del fuego, agregar  la harina, mezclando bien hasta formr una pastita. Incorporar de a poco la leche fría revolviendo bien.  Poner sobre el fuego mediano y con batidor de alambre mezclar sin dejar de hacerlo hasta que hierva y se forme una crema liviana.  Retirar del fuego y condimentar con sal y ralladura de nuez moscada.

Procedimiento

En una cacerolita con muy poquita agua, -apenas tres dedos- y una pizca de sal, esperar a que hierva el agua, volcar las espinacas dejando apenas 3 o 4 minutos para que se cocinen. Retirar y escurrir haciendo presión sobre ellas para sacar todo el agua. Picarlas finamente.

Echar un chorrito de aceite en la sartén, poner los dientes de ajo hasta que se doren bien, y luego retirarlos.

Incorporar la cebolla picada, saltearla hasta que se note transparente. Agregar las espinacas y mezclar dándoles unas vueltas.

Volcar la preparación en una fuente y echarle  por encima la salsa blanca o Bechamel.

Servir bien caliente.

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Saludos,
Elisa.

9 Comentarios de “Espinacas con Salsa Blanca o Bechamel, a la Maryta”

    lara
  1. lara

    que rica y nutritiva que es la espinaca con la salsa blanca,la hice y les gusta a todos ..GRANDES Y CHICOS.

  2. Melisa
  3. Elisa

    Hola Lara, si, la verdad que es increible.

    Para quien nunca la hizo, este es un voto para que se animen!

    Saludos :grin:

  4. CESAR
  5. CESAR

    LA ESPINACA CON SALSA BLANCA NO VA AL HORNO???
    SALUDOS

  6. Melisa
  7. Elisa

    Hola Cesar, este plato no requiere horno, aunque tu siempre puedes hacer tu variante :grin:

    Cariños,
    Elisa.

  8. Mary
  9. Mary

    Hola!
    Riquísima me salió! el toque adicional se lo da el queso rayado. Gracias a eso hice que mi marido la coma aunque no le gustan las verduras!
    Muchas gracias por tan valiosa, rica y nutritiva creación!
    Un beso,
    Mary

  10. cris
  11. cris

    genial !! :razz:

  12. cris
  13. cris

    :razz: ja

  14. Koala
  15. Koala

    Muchas gracias por la receta! De las variantes de salsa blanca que hice siguiendo medidas, no tuve éxito pero con ésta forma de hacerlo la salsa me quedó genial! :)

  16. julieta
  17. julieta

    la prepare, muy rica y facil :)

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