Receta riquísima y baja en calorías, ideal para tu dieta.
Ingredientes
- 1 Calabaza mediana
- 100 grs. de choclo
- 1 Ají morrón
- 2 cebollitas de verdeo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite vegetal spray, cantidad necesaria
- Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar la calabaza en dos partes a lo largo, quitarles las semillas y llevar a cocinar 10 min. en agua hirviendo a medio cocer. Retirarle la pulpa dejando un espesor de 1 cm. en la calabaza. Con la pulpa extraída hacer un puré.
Picar finamente la cebollita de verdeo y el ají, llevándolos a una sartén rociada con aceite vegetal, agregar los granos de choclo y cocinar todo junto unos 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta, agregando el puré de la calabaza y el perejil picado. Revolver.
Rellenar en abundancia acomodando el relleno dentro del hueco de las mitades de la calabaza.
Espolvorear con pan rallado y llevar al horno en asadera, a media temperatura para que se gratine, aproximadamente 20 minutos.
(así se cómo te salió!). Cuando comentes podes poner la tilde 
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septiembre 5th, 2010 - 20:20
mmmmm, q rica, me encantoooo!! esta semana empiezo la dieta!! gracias por darle color a mi plato!! jajaj
Un beso grande.
septiembre 5th, 2010 - 20:59
Me alegro! Hacelas porque etán muy buenas y sacian el apetito!!! Beso!
septiembre 16th, 2010 - 19:02
SIII! La verdad es que sale riquiiiisima!!!
Comí dos noches seguida! de lo rica que estaba!!!
Eso sí, le agregué un toque de queso rallado al gratinado… ñam ñam!
gracias por la receta!!
septiembre 16th, 2010 - 19:12
Estuviste muy bien con el gratinado!
En casa hacen lo mismo, pero esta es una opción más light, uno siempre puede personalizar, de eso se trata la cocina.
Saludos,
Elisa.
enero 15th, 2011 - 22:19
febrero 17th, 2011 - 23:15
La verdad me encanto estamos a dieta con mi marido y esto por lo menos lo satisface,muchas gracias por la receta y tambien me gustaria saber cuantas calorias tiene?
enero 5th, 2012 - 11:48
genial!! que rico.
no sabes cuantas calorías tiene aproximadamente cada mitad?
saludos.
septiembre 11th, 2012 - 16:38
Suegrita! me salvaste el menu de la noche!! hoy las prepararé! pero no voy a usar choclo ni pan rallado, voy a poner queso en hebras light…arrancamos la dieta! mañana voy por el budin de vegetales! a ver si me salen tan buenas como a vos! besotes!
diciembre 4th, 2013 - 15:32
Queee riicooooooooooo! acabo de meterlas al horno pero probe el relleno y es muy riiicoooo gracias =)