Esta receta viene de perillas para que los pequeños de la familia se alimenten con verduras saludables.
Ingredientes:
- 1 atado de brocolis
- 2 huevos
- 1 diente de ajo picado
- 1 zanahoria rallada
- 4 cdas. de queso rallado
- 2 cdas de harina leudante y
- 2 cdas de leche
- sal o cubito de verdura, pimienta y nuez moscada
Procedimiento:
Cocinar el brocolis, escurrir y picarlo bien
En un bols mezclar todos los ingredientes y con una cuchara hacer el buñuelo y volcarlo sobre una placa aceitada.
Hornear a temperatura media, 180 grados, hasta que esten cocidos o apenas dorados.
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