Antiguas Recetas

Buñuelos de brocolis

Esta receta viene de perillas para que los pequeños de la familia se alimenten con verduras saludables.

Ingredientes:

  • 1 atado de brocolis
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 4 cdas. de queso rallado
  • 2 cdas de harina leudante y
  • 2 cdas de leche
  • sal o cubito de verdura, pimienta y nuez moscada

Procedimiento:

Cocinar el brocolis,  escurrir y picarlo bien

En un bols mezclar todos los ingredientes  y con una cuchara hacer el buñuelo y volcarlo sobre una placa aceitada.

Hornear a temperatura media, 180 grados, hasta que esten cocidos o apenas dorados.

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Elisa.

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