Plato multicolor de vegetales que nos aportan muchos beneficios.
Ingredientes:
- 1 Zanahoria rallada
- 2 Rodajas de calabaza rallada
- 1 Papa rallada
- 1 Zapallito cortadito
- ½ ají morrón picado
- 1 puerro picado
- 1 cebolla de verdeo picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 huevos
- 3 claras
- 1 cucharada de Pan rallado
- Sal y Pimienta a gusto
Preparación:
En un bol mezclar los vegetales, zanahoria, calabaza, papa, ají morrón, puerro, cebolla de verdeo, pan rallado y el ajo. Batir los huevos y claras junto al perejil picado y agregar, mezclando todo. Condimentar.
Llevar a horno a media temperatura, en un recipiente hondo -tipo budinera- forrado con papel aluminio, aproximadamente 30 minutos. Desmoldar, sacar el papel y listo para servir.
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noviembre 16th, 2012 - 14:56
Y el pan rallado donde va?
noviembre 20th, 2012 - 11:52
Hola Silvia, muchas gracias por tu comentario, había omitido el pan rallado
, ya fue corregido 
.
“En un bol mezclar los vegetales, zanahoria, calabaza, papa, ají morrón, puerro, cebolla de verdeo, pan rallado y el ajo.”
Cariños,
Elisa.
octubre 2nd, 2013 - 21:53
Lo voy a probar.
Me recomiendan platos con verduras o legumbres que pueda congelar
Gracias
octubre 3rd, 2013 - 22:05
lasverduras antes de mandarlas al horno las tengo que hervir
enero 11th, 2014 - 18:24
diciembre 8th, 2016 - 13:48
Disculpa la consulta todos los vegatales deben estár cocidos??
diciembre 20th, 2016 - 17:41
No, todo va en crudo.
Saludos!