Antiguas Recetas

Papas a la Crema- Milhojas de Papas-

Ingredientes:  (Para 6 personas)

  • 1 ½ de papas
  • 500 grs. de crema de leche
  • 500 ml. de leche
  • 100 grs. de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Pelar y cortar las papas en torrajas regulares de 1 a 2 mm., si tienes mandolina es mucho más fácil y rápido, luego secarlas. En una fuente para horno previamente enmantecada, disponerlas en toda su superficie alternado las papas, agregándoles entre capa y capa una pizca de sal y pimienta., así hasta completar en forma ordenada casi la bandeja, sin llegar arriba de todo, para permitir que se agregue el condimento. Reservar

Papas a la Crema- Milhojas de Papas-

Para preparar el condimento, colocar en un bols:  la crema, la leche, sal, pimienta, nuez moscada y el diente de ajo rallado. Mezclar todo y volcarlo  sobre las papas cubriéndolas totalmente con este líquido. Para finalizar esparcir el queso rallado. Es conveniente que esta fuente sea apoyada sobre otra bandeja, porque el líquido puede llegar a desbordar de la fuente cuando éste hierva.

Papas a la Crema- Milhojas de Papas-

Cubrir con papel de aluminio y llevar a horno de 180º durante 30 minutos, retirar el papel y dejar 15  minutos más hasta que dore.  Así les quedará esta rica comida especial para los dias fríos, y que puede acompañar cualquier tipo de carnes.

Papas a la Crema- Milhojas de Papas-

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Saludos,
Elisa.

17 Comentarios de “Papas a la Crema”

    Gordita Sabrozona
  1. Gordita Sabrozona

    Hola .. preparé esta receta y salió super deliciosa!!! les encantó a mis invitados, la acompañé de un buen corte carne y una ensalda verde… gracias realmente la disfrutamos !!

  2. Alejandra Scandellari
  3. Alejandra Scandellari

    Me alegra haber encontrado una pagina donde la comida no es tan complicada. Me salió deliciosa, gracias a mi familia le encantó!!

  4. cristina
  5. cristina

    hola,hermosa pagina,prepare la receta pero agregue jamon picadito,qudo barbarogracia me encanto¡!

  6. Laura
  7. Laura

    Hola!!!!
    Ayer hice las “Papas a la Crema”, me salieron espectaculares.
    Gracias por la receta, es facil, bien explicada y riquisiiiiiiiiiiima!!!!!

  8. Cecilia
  9. Cecilia

    Hola, cuando dice crema de leche en gramos es en ml?

  10. Melisa
  11. Elisa

    Hola, muchas gracias a todas, es un gusto poder compartir mis recetas!

    Cecilia, es en gramos porque es un pote de crema (al no ser un liquido se mide en gramos).

    Saludos y muchas gracias por los comentarios!

  12. Lujan
  13. Lujan

    :razz: Me encanto es la segunda vez que la hago por pedidos de mis hijos, exelente receta rápido y facil!!! la proxima me lusco con amigos!!! gracias

  14. Romina
  15. Romina

    estoy cocinandoo espero que salga rico. por lo visto va genial hasta ahora. no dudo de que va a estar riquisimo :)

  16. trataré de hacerla y le cuento
  17. trataré de hacerla y le cuento

    :idea:

  18. Yrma
  19. Yrma

    Anoche probé tu receta. Riquísima!!!
    Muchas gracias.
    Desde Montevideo, saludos cordiales.
    Yrma.

  20. micaela
  21. micaela

    estuvo riquisiiiimo …lo servimos con carne mechada …… :lol: ;-)

  22. micaela
  23. micaela

    es una receta muy facil … lo servimos con carne al horno y quedo riquisimo… la familia encantada y ya pidieron que lo preparen de nuevo … :lol: :grin:

  24. Marta
  25. Marta

    Estamos con mi marido preparando para el almuerzo de año nuevo. Muy buena receta, esperamos que nos salga bien como a todos. Felicidades.

  26. ruth
  27. ruth

    Estoy haciéndola espero que quede deliciosa como a todos los demás amigos. saludos y feliz navidad desde Coquimbo Chile.

  28. mariela Simonovich
  29. mariela Simonovich

    ;-) RI QUI SI MOOOOOO me super encantooooo

  30. Intento
  31. Intento

    Esta noche decidí intentar con su receta, ¿sabe algo? estoy ansioso de saber cómo saldrá… está en el horno y no le puse papel aluminio porque no tenía y ya estaba todo cerrado, reemplacé mantequilla por aceite para que haga base y no se pegue. Sobre el queso rallado exparcí fetas de queso de máquina… para darle más gusto aún…

    Gracias por esa explicación didáctica…

  32. monica
  33. monica

    me encanta las papas a la crema son exquisitas :roll: ;-) :oops: :???:

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