Una alternativa sencilla para que chicos y grandes disfrutemos de las verduras. Ingredientes 2 brócolis grandes ½ l. de Salsa blanca ½ taza de queso rallado 30 gs. Manteca Sal, pimienta y nuez moscada Masa 1 ½ taza de harina Leche cantidad necesaria 5 cdas. de aceite Sal Tamisar juntos la harina y sal. Poner [...]
Este plato es muy recomendable para personas que desean adelgazar consumiendo pocas calorías. Ingredientes 1 kg. de filetes de merluza s/espinas 2 cebollas cortadas en rodajas 1 cebolla de verdeo cortada 1 ají morrón cortado en tiras 2 tomates cortados en rodajas 200 gs. de queso fresco en trocitos Jugo de 1 limón 1 taza [...]
Ingredientes 1 calamar grande 1 huevo 4 cdas. de harina 3 cdas. de leche Aceite Sal, pimienta y limón Procedimiento Lavar y limpiar el calamar sacando la espina grande. Poner en agua caliente a hervir por 10 minutos. Retirar, escurrir el agua y cortar en rodajas, separando los tentáculos. Salpimentar. En un bol batir el [...]
Esta es una típica receta de ensalada César, la que como todos sabemos se fue modificando con el tiempo. Hay quienes prefieren trocitos de pollo o jamón en lugar de anchoas y jugo de limón en lugar de vinagre. En casa la preferimos así y les aseguro que queda deliciosa! Ingredientes 1 lechuga grande 1 [...]
Ingredientes 700 gs. de carne de cordero 1 cebolla grande picada 1 diente de ajo 2 tomates triturados 1 ramito de hierbas 1 vasito de vino blanco seco Sal y pimienta 300 gs. De tallarines Salsa de tomate Queso rallado Procedimiento Cortar la carne en trozos y saltearla en una cacerola con un chorrito de [...]
Ingredientes 1 coliflor 1 cebolla grande picada 2 cdas. de harina ½ taza de leche 3 cdas. de queso rallado Sal, pimienta, nuez moscada 2 huevos batidos Pan rallado Procedimiento Poner a hervir el coliflor en agua salada hasta que esté tierno. Escurrir el agua y hacer un puré con el prensapapas. En una sartén [...]
