Antiguas Recetas
Muffins

Ingredientes: 150 gs de harina leudante 1 cdta de polvo de hornear ½ cdta de sal 90 gs de azucar 1 huevo 60 gs de manteca derretida 100 cc de leche 1 cdta de esencia de vainilla. Opcional: Cascara rallada de naranja, Chispas de chocolate Cantidad: 24 Preparacion: Encender el horno a temperatura media – [...]

Buñuelos de brocolis y zanahoria

Esta receta viene de perillas para que los pequeños de la familia se alimenten con verduras saludables. Ingredientes: 1 atado de brocolis 2 huevos 1 diente de ajo picado 1 zanahoria rallada 4 cdas. de queso rallado 2 cdas de harina leudante y 2 cdas de leche sal o cubito de verdura, pimienta y nuez [...]

Masas secas

Infaltables en una mesa de dulces, para compartir, o para regalar,  es una receta facil de realizar y que te hara quedar muy bien. Ingredientes: 300 g. manteca blanda 125 g. azucar impalpable 1 yema 1 huevo 1 cdta. Esencia vainilla 375 g. harina comun 0000 Opcional chocolate cobertura, mermelada, dulce de leche, azucar impalpable, [...]

Buñuelos de verdura

Otra opcion para hacer buñuelos con verduras, en esta oportunidad van a ir fritos, ya que siempre hay alguien que los prefiere. Ingredientes: 2 atados de acelga (hervida, escurrida y bien picada) 1 cebolla rallada 3 huevos 4 cdas de harina leudante 3 cdas de leche 1 taza de queso rallado sal, pimienta, nuez moscada [...]

Budin de naranja

Una receta que me aporto mi amiga Carmen un tarde que yo queria hacer algo dulce, que fuera rico, sencillo y rapido;  les presento este delicioso budin apropiado a la hora de tomar un rico te. Ingredientes: 2 naranjas 2 huevos 1/2 taza de te, de aceite suave 2 tazas de te, de  azucar 3 [...]

Albóndigas de carne con arroz

Ingredientes: 1/2 kg. de carne picada Miga de un pancito remojada en leche 1 huevo 1 diente de ajo picado 3 cdas. de queso rallado 1 cda. de perejil picado Sal y pimienta a gusto Procedimiento: En un bol mezclar,  la carne picada, la miga remojada,  el huevo, el diente de ajo picado, el perejil,  [...]

Budín inglés

El budín inglés que preparaba mi mamá, riquísimo, fácil y económico. Para que lo hagan en un ratito y lo saboreen a la hora del te o con el mate. Ingredientes: 350 gs. de harina leudante – 3 tazas – 160 gs. de azúcar – 3/4 tazas – 100 gs. de manteca 3 huevos 3/4 [...]

Torta de manzanas caramelizada

Esta torta de manzanas caramelizada resulta muy fácil de realizar,  y es súper deliciosa! Ingredientes: 1 Kg. de manzanas verdes 200 gs. de harina leudante 200 gs. de azúcar 100 grs de manteca ¼ cdta. de canela Ralladura de un limón 4 huevos ½ taza de leche Esencia de vainilla a gusto 100 gs. de [...]

Zapallitos succhini rellenos

En Italia se le llama Zucchini a la piamontesa, es una receta muy rica y fácil de realizar. Ingredientes: 4 zapallitos zucchinis ¼ de carne picada magra 1 cebolla picada 1 ají morrón picado 1/2 vaso de vino blanco 1 taza de caldo de carne 1 huevo ½ taza de queso parmesano rallado Perejil picado [...]

Pastel de berenjenas a la napolitana

Ingredientes: 4 berengenas grandes 1 lata de tomates 1 cebolla Laurel , perejil y tomillo Harina 3 huevos Queso parmesano rallado 200 gs. de mozzarella cortada en láminas Aceite y sal Procedimiento: Lavamos las berenjenas, retiramos los trinquitos y cortamos en rodajas finas,  las salamos con sal grusa y dejamos en escurridor una hora para [...]

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