Esta torta de manzanas caramelizada resulta muy fácil de realizar, y es súper deliciosa!
Ingredientes:
- 1 Kg. de manzanas verdes
- 200 gs. de harina leudante
- 200 gs. de azúcar
- 100 grs de manteca
- ¼ cdta. de canela
- Ralladura de un limón
- 4 huevos
- ½ taza de leche
- Esencia de vainilla a gusto
- 100 gs. de azúcar para espolvorear
Procedimiento:
Enmantecar y enharinar un molde de torta de 26 cm. – Sugiero molde desmontable ya que al ser una torta húmeda desmoldarla de un molde común se dificulta un poco.
En un bol poner la harina, el azúcar, la ralladura del limón, la canela y la manteca cortada en cubos. Mezclar todo con las manos hasta formar un arenado. Reservar
Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas.
Volcar una tercera parte del arenado en el molde. Colocar una capa de manzanas y otra de arenado. Repetir, finalizando con una capa de manzanas.
En otro bol mezclamos bien, los huevos, la esencia de vainilla y la leche.
Verter esta preparación sobre toda la superficie de la torta.
Espolvorear con azúcar.
Llevamos a horno moderado durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que esté doradita y caramelizadas las manzanas. Hacéla, te va a encantar!!!
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