Ingredientes:
- 125 grs. de manteca
- 1/2 taza de azúcar (100 grs.)
- 1 Huevo
- 1 Yema de huevo
- 1 cucharadita de cáscara rallada de limón
- 2 tazas de harina (240 grs.)
- 2 cucharaditas de Polvo Royal
- 1/4 cucharadita de sal
Relleno:
- 300 grs. de dulce de membrillo
- 2 cucharadas de agua
Procedimiento:
Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Se añaden el huevo y la yema batiendo bien después de agregar cada uno. Se añade la cáscara de limón. Se tamizan juntos la harina, el Polvo Royal y la sal y se agregan a la preparación formando una masa suave. Se vuelca sobre la mesada enharinada amasando ligeramente. Se estiran las 2/3 partes de la masa, dejándola de 1/2 cm. de espesor y se coloca en un molde para tarta de 23 cm. enmantecado. Se cubre con el relleno. Se estira en forma alargada el resto de la masa cortando tiritas que se colocan sobre el relleno en forma de enrejado. Pintar el enrejado con huevo batido. Se cuece en horno moderado, 30 minutos.
Relleno: Se disuelven a baño maría los dos ingredientes hasta que se deshaga bien el dulce.
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diciembre 23rd, 2010 - 16:28
muy buenA la receta me encanto!!!
marzo 4th, 2012 - 23:14
excelente!!!mil gracias!:)
marzo 5th, 2012 - 14:50
Barbara y Fla, muchas gracias por sus comentarios, cariños
Elisa
septiembre 14th, 2014 - 4:29
La receta es excelente!! Me gusta que no tenga taaanta manteca, el único cambio que hago es ponerle vainilla en vez que limón ….:)
noviembre 22nd, 2015 - 21:13
Me hizo accordar al sabor de la Cocina de mi mama! Mil gracias! Delicious!
febrero 15th, 2017 - 12:39
Muy rica
julio 28th, 2018 - 15:01
La mejor pasta frola que he comido en mi vida! Es la misma que hizo mi abuela toda su vida.
: 
septiembre 1st, 2019 - 16:31
espectacular!!!!!!!!!!!
junio 21st, 2020 - 19:55
Voy a prepararla. Es la receta que hacía mi mamá
Espero me salga como a ella !!!!
junio 22nd, 2020 - 16:23
Salió exquisita !!!!!
agosto 19th, 2021 - 16:58
ola esta receta es de recetario de royal y yo la copie cuando tera chica todavia la sigo preparando igual… es la mas rica
septiembre 28th, 2021 - 19:54
La más rica y económica, es la que hago desde hace años!