En Italia se le llama Zucchini a la piamontesa, es una receta muy rica y fácil de realizar. Ingredientes: 4 zapallitos zucchinis ¼ de carne picada magra 1 cebolla picada 1 ají morrón picado 1/2 vaso de vino blanco 1 taza de caldo de carne 1 huevo ½ taza de queso parmesano rallado Perejil picado [...]

Ingredientes: 4 berengenas grandes 1 lata de tomates 1 cebolla Laurel , perejil y tomillo Harina 3 huevos Queso parmesano rallado 200 gs. de mozzarella cortada en láminas Aceite y sal Procedimiento: Lavamos las berenjenas, retiramos los trinquitos y cortamos en rodajas finas,  las salamos con sal grusa y dejamos en escurridor una hora para [...]

Este plato es muy recomendable para personas que desean adelgazar consumiendo pocas calorías. Ingredientes 1 kg. de filetes de merluza s/espinas 2 cebollas cortadas en rodajas 1 cebolla de verdeo cortada 1 ají morrón cortado en tiras 2 tomates cortados en rodajas 200 gs. de queso fresco en trocitos Jugo de 1 limón 1 taza [...]

Ingredientes 700 gs. de carne de cordero 1 cebolla grande picada 1 diente de ajo 2 tomates triturados 1 ramito de hierbas 1 vasito de vino blanco seco Sal y pimienta 300 gs. De tallarines Salsa de tomate Queso rallado Procedimiento Cortar la carne en trozos y saltearla en una cacerola con un chorrito de [...]

Esta es la receta tradicional de tomates rellenos, la que hacía mi mamá y la que más nos apetece, ya sea como entrada o como una guarnición de un plato principal. Resulta muy fácil de preparar y sobre todo con ingredientes que solemos tener en la alacena y heladera. Por lo tanto, ahora que empieza [...]