En Italia se le llama Zucchini a la piamontesa, es una receta muy rica y fácil de realizar. Ingredientes: 4 zapallitos zucchinis ¼ de carne picada magra 1 cebolla picada 1 ají morrón picado 1/2 vaso de vino blanco 1 taza de caldo de carne 1 huevo ½ taza de queso parmesano rallado Perejil picado [...]

Ingredientes 1 coliflor 1 cebolla grande picada 2 cdas. de harina ½ taza de leche 3 cdas. de queso rallado Sal, pimienta, nuez moscada 2 huevos batidos Pan rallado Procedimiento Poner a hervir el coliflor en agua salada hasta que esté tierno. Escurrir el agua y hacer un puré con el prensapapas. En una sartén [...]

Fácil, rápida de preparar  y con pocos ingredientes,  resulta una comida muy sabrosa! Ingredientes Masa: 1 1/2 taza de harina 0000 1/2 taza de leche Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto 1/4 taza de aceite de maíz Relleno: 6 cebollas grandes cortadas en rodajas finas 1/2 taza de queso parmesano rallado 2 huevos batidos [...]

Es otra alternativa de comida light,  que generalmente nos gusta mucho y resultan muy bien como entrada o para una comida. Ingredientes 1 kg. de zapallitos 1 cebolla grande picada 1 ají morrón picado 1 huevo 1 pancito remojado en leche 3 cucharadas de queso rallado 1/2 taza de pan rallado Sal, pimienta, nuez moscada. [...]

Deliciosos estos knishes que comparto y que dedico muy especialmente a mis queridos amigos Lucía y Carlos, que con tanto afecto me han aportado esta receta. Ingredientes 250 gs. de harina 0000 2 cucharadas de aceite 100 cc. de agua tibia aprox. 1 pizca de sal Relleno 4 papas medianas 2 cebollas picadas Sal y [...]