El salmón rosado es un pescado con mucho sabor que permite servirse sin salsas que lo acompañen, sólo regado con zumo de limón es un plato exquisito que se puede acompañar con la más simple ensalada o papas.
Ingredientes:
- 2 rodajas de salmón
- 1 limón
- Sal y Pimienta
Procedimiento:
En primer lugar maceramos el salmón con sal y zumo de limón durante 15 minutos. Luego calentamos la plancha a fuego medio alto, los ponemos a cocer durante 10 minutos. Damos vuelta cuidadosamente con espátula, bajamos el fuego y dejamos que termine de cocer aproximadamente entre 7 y 10 minutos, de esta manera no se nos seca. Agregamos pimienta negra molida y roceamos con limón. Al cocinarlo a la plancha no utilizamos aceite ya que el salmón libera sus propios aceites que ya sabemos son muy saludables por su contenido en Omega 3. Al retirar espolvoreamos con perjil picado, es opcional. Lo volcamos al plato y servimos bien caliente.
Lo podemos acompañar con papas cocidas, espárragos, arroz o ensaladas variadas.
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febrero 12th, 2014 - 0:15
junio 8th, 2014 - 23:14
delicioso
diciembre 31st, 2014 - 22:28
Excelente receta,a la plancha caliente rocié con limón e inmediatamente puse las rodaja de salmón del cual el vapor del limón se introduce en la carne del salmón y queda un gusto bárbaro.junto con el perejil en poca cantidad le agregue dill.para acompanar con arroz con pequeños langostinos,y una salsa de crema de leche,mezclada 5% mostatza,10% kechut y 20% de mayonesa condimento a gusto
mayo 19th, 2015 - 0:51
SALMON A LA PLACHA : YO LO ACOMPAÑO CON PAPAS A LA CREMA
mayo 30th, 2015 - 15:38
YO LO PREPARÉ TAL CUAL SOLO QUE LO SERVÍ CON UNA SALSA CRERMA AL VERDO Y PURÉ DE BATATAS CON AZUCAR NEGRA Y PIMIENTA AHH Y UN BUEN VINO HELADO BLANCO CHARDONAY
noviembre 20th, 2015 - 22:52
ECXELENTE RECETA 100% RECOMENDABLE ….GENIOS