Este plato es muy recomendable para personas que desean adelgazar consumiendo pocas calorías.
Ingredientes
- 1 kg. de filetes de merluza s/espinas
- 2 cebollas cortadas en rodajas
- 1 cebolla de verdeo cortada
- 1 ají morrón cortado en tiras
- 2 tomates cortados en rodajas
- 200 gs. de queso fresco en trocitos
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de caldo de verduras
- Sal, pimienta, perejil picado
Procedimiento
Encender el horno bien caliente.
Lavar los filetes con cuidado y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón. Dejar en esta maceración 5 minutos.
Colocar las rodajas de cebollas en el fondo de una fuente o asadera de horno, agregar la cebolla de verdeo y por encima poner los filetes de pescado, las tiras de ají y las rodajas de tomate. Incorporar el caldo y sazonar con sal y pimienta.
Cocinar en el horno 25 minutos. Retirar y agregarle el queso fresco. Volver al horno 5 minutos más, hasta que se haya fundido el queso.
Retirar agregando el perejil picado. Servir caliente.
(así se cómo te salió!). Cuando comentes podes poner la tilde 
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marzo 31st, 2011 - 0:20
Haciendo la receta… ahora subo alguna foto al face =)
septiembre 22nd, 2015 - 16:19
Hola! estoy justamente preparando la receta, con una pequeñìsima variante y es que el caldo tiene un toque de Moscato. En un rato voy por el queso fresco y al horno, mientras pico el perejil. Un beso, y el aroma en la cocina es fantàstico!!!!!
marzo 25th, 2016 - 20:50
Exquisita receta. Muy fácil de preparar y con un resultado excelente. Gracias.