Es una preparación muy sencilla que nos aporta muchos beneficios y que siempre nos cae tan bien. Tradicionalmente se elabora así, aunque cocinados en horno y rebozados con pan rallado en lugar de harina resultan más Light. Les dejo también esta opción por si están cumpliendo alguna dieta. Quiero aclarar que e las dos maneras resultan muy ricos.
Ingredientes
- 4 filetes de merluza despinados
- 2 huevos
- 100 gs. de harina
- Aceite de oliva para freír
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta
Procedimiento
Lavar los filetes; salpimentar y rociar con un poco de jugo de limón. Reservar 10 minutos.
Batir los huevos y pasar los filetes primero por harina y después por el huevo batido.
Freírlos en el aceite 4 minutos de un lado y 4 minutos del otro, dependiendo del grosor del filete. Retirar y colocar sobre papel absorbente para escurrir el aceite.
Servir caliente acompañados con rodajas de limón, ensaladas varias, puré de papas, papas hervidas, etc.
(así se cómo te salió!). Cuando comentes podes poner la tilde 
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junio 21st, 2011 - 4:06
Me gusto la reseta que enanncontre de filetes de merluza
A la Romana y otras que encontre
abril 8th, 2012 - 1:09
Los hice hace unos días y la verdad es que es un plato sencillo, rápido y estaba riquísimo.
Muchas gracias por compartir tus recetas.
mayo 10th, 2013 - 19:38
Hola,hoy preparè tu receta de Merluza a la romana y la verdad me pareciò muy practica y rica.-
A mis hijas les encantò asi que gracias!!!!!!
marzo 3rd, 2014 - 12:59
Thank you
Celia
abril 3rd, 2015 - 18:15
Algo hize mal ,se me pego y me salio un revuelto,pero se ‘pudo comer .
Lo hize con una hornalla electrica y puede ser que el aceite no estaba lo suficiente caliente ?????
Gracias
mayo 25th, 2015 - 5:05
Me gusto tu respetar
Es riquisimo
Y fácil de hacer
Super económico.gracias