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Filetes de merluza a la romana

Es una preparación muy sencilla que nos aporta muchos beneficios y que siempre nos cae tan bien. Tradicionalmente se elabora así, aunque cocinados en horno y rebozados con pan rallado en lugar de harina resultan más Light. Les dejo también esta opción por si están cumpliendo alguna dieta. Quiero aclarar que e las dos maneras resultan muy ricos.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza despinados
  • 2 huevos
  • 100 gs. de harina
  • Aceite de oliva para freír
  • Jugo de un limón
  • Sal y pimienta

Procedimiento

Lavar los filetes;  salpimentar y rociar con un poco de jugo de limón. Reservar 10 minutos.

Batir los huevos y  pasar los filetes primero por harina y después por el huevo batido.

Freírlos en el aceite 4 minutos de un lado y 4 minutos del otro, dependiendo del grosor del filete. Retirar y colocar sobre papel absorbente para escurrir el aceite.

Servir caliente acompañados con rodajas de limón, ensaladas varias, puré de papas, papas hervidas, etc.

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Saludos,
Elisa.

5 Comentarios de “Filetes de merluza a la romana”

    Mario bross Machintoch
  1. Mario bross Machintoch

    Me gusto la reseta que enanncontre de filetes de merluza
    A la Romana y otras que encontre

  2. Elena
  3. Elena

    Los hice hace unos días y la verdad es que es un plato sencillo, rápido y estaba riquísimo.

    Muchas gracias por compartir tus recetas.

  4. Adriana
  5. Adriana

    Hola,hoy preparè tu receta de Merluza a la romana y la verdad me pareciò muy practica y rica.-
    A mis hijas les encantò asi que gracias!!!!!!

  6. celuzate
  7. celuzate

    :roll: today I will prepare you’r recepy, look simple, fast and good, wish me luck.
    Thank you
    Celia

  8. Mercedes
  9. Mercedes

    Me gusto tu respetar :grin:
    Es riquisimo
    Y fácil de hacer
    Super económico.gracias

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