Ingredientes
- 100 gs de harina leudante – ¾ taza-
- 200 gs. de azúcar – 1 taza-
- 100 gs. de manteca
- 3 huevos
- 3 barritas de chocolate amargo para taza
- 100 gs. de nueces picadas
- 1 cdta. esencia de vainilla
Procedimiento
Enmantecar un molde rectangular de 22×25 aproximadamente. Encender el horno a media temperatura.
En un jarrito y a fuego lento derretir el chocolate cortado en trocitos junto con la manteca. Retirar y reservar.
En un bol batir bastante los huevos junto con el azúcar hasta obtener una crema pálida y esponjosa, agregar la esencia de vainilla, y la mezcla del chocolate. Luego incorporar de a poco la harina tamizada y las nueces picadas, mezclando bien.
Verter la mezcla en el molde en forma pareja. Cocinar durante 30 minutos. Cortar en cuadrados en el mismo molde.
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