Exquisita carne con combinación de sabores, para servir caliente, cortada en rodajas y acompañada con ensaladas a elección, preferentemente de hojas verdes.
Ingredientes
- 700 gs. de carne picada magra (nalga, bola de lomo)
- 200 gs. de salchichas criollas
- 1 cebolla grande picada
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 1 ají morrón rojo picado
- 3 dientes de ajo picados
- 50 gs. de aceitunas verdes picadas
- 50 gs. de pasas de uva negra
- 3 huevos
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cuchara de romero picado
- Pimienta y sal a gusto
- Pan rallado, cantidad necesaria
Preparación
En un bol de tamaño grande, colocar la carne picada. Sacar el relleno de las salchichas y mezclar con la carne. Agregar la cebolla, las cebollas de verdeo, el ají, el ajo, las pasas de uva y la aceitunas. Condimentar con el pimentón, el comino y el romero. Incorporar los huevos, sazonar con pimienta y sal a gusto. Mezclar con la mano hasta formar una masa compacta.
En una asadera previamente aceitada, incorporar la preparación y con las manos darle forma de pan. Espolvorear con pan rallado.
Cubrir la superficie del pan de carne con papel de aluminio. Cocinar durante 40 minutos primero y luego sacarle el papel de aluminio cocinando 15 minutos más, para que termine la cocción y se dore.
(así se cómo te salió!). Cuando comentes podes poner la tilde 
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septiembre 9th, 2010 - 12:08
Exquisito con ensaladas verdes con tomates confitados
septiembre 20th, 2010 - 17:43
Lo hice y salió riquísimo!!!!!!!! con una mezcla de coriandro, cebolla deshidratada,eneldo, mostaza en grano y pimienta negra… ese fue mi toque personal me quedó increible!!!! Los anímo a probar la receta sale barbaraaaaaaaa!!!! saluditos!!!!!
agosto 9th, 2012 - 22:17
DELICIOSO
agosto 9th, 2012 - 22:19
RICO PERO NO SE SI ES ANTIGUO
abril 30th, 2013 - 0:18
LAS EMPANADAS ARABES SALIERON BARBARAS!!!!!!