Ingredientes 800 gs. de lomo de cerdo 1 cebolla cortada en rodajas 1 zanahoria cortada en rodajas 2 vasos de caldo de carne 1 vaso de vino blanco seco 1/2 cdta. de pimienta negra molida 1 cdta. de romero 1 cdta. de estragón 1 hoja de laurel 3 ramas de perejil Opcional: 100 gs. de [...]

Anímate a realizar este plato sencillo de elaborar y muy rico en hierro y vitaminas, donde las cebollas y el aceite de oliva combinan muy bien haciéndolo más sabroso. Ingredientes 600 gs. de hígado de ternera 3 cebollas 6 cdas. de aceite de oliva 1/2 l. de leche 1 cda. de perejil picado 1 limón [...]

Ingredientes 700 gs. de carne de cordero 1 cebolla grande picada 1 diente de ajo 2 tomates triturados 1 ramito de hierbas 1 vasito de vino blanco seco Sal y pimienta 300 gs. De tallarines Salsa de tomate Queso rallado Procedimiento Cortar la carne en trozos y saltearla en una cacerola con un chorrito de [...]

Una apuesta segura te va a resultar esta carne tiernizada muy apetitosa. Ingredientes 1 matambre de ternera Verduritas varias Sal, pimienta, orégano, ají molido 2 tomates cortados en rodajas 2 dientes de ajo picados Perejil picado Queso cremoso o mozzarella- a elección- Procedimiento Desgrasar el matambre. Poner a hervir la carne en una olla con [...]

Deliciosas y livianas croquetas de carne al horno, ideal para acompañar con  una sustanciosa ensalada; fáciles y rápidas de elaborar, hasta para comerlas frías en el almuerzo o cena. Ingredientes ½ kg. de carne –nalga,bola lomo,paleta, etc.- 1 cebolla picada 1 pancito remojado en leche caliente 6 aceitunas verdes picadas 2 huevos 1 cucharada de [...]

Ingredientes ¾ kg. de carne de nalga, ternera o novillo, cortada en bifes algo gruesos 800 gs. de papas 1 ají cortado en rodajas 1 taza de caldo de carne 1 cucharada de pimentón 2 cebollas grandes cortadas en rodajas 2 tomates cortados en rodajas 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de orégano 1 [...]

Ingredientes 2 berenjenas medianas 300 gs. de carne picada magra 1 Huevo 1 Cebolla picada 1/2 ají morrón picado 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas de salsa Ketchup 2 tomates cortaditos 1 trozo de queso fresco,  o port [...]

Exquisita carne con combinación de sabores, para servir caliente, cortada en rodajas y acompañada con ensaladas a elección, preferentemente de hojas verdes. Ingredientes 700 gs. de carne picada magra (nalga, bola de lomo) 200 gs. de salchichas criollas 1 cebolla grande picada 2 cebollas de verdeo picadas 1 ají morrón rojo picado 3 dientes de [...]

A quién no le gusta de vez en cuando comer una sabrosa hamburguesa. Les doy esta receta para preparar a montones y guardarlas en el freezer separadas con papel film. Los chicos siempre piden cuando abren la heladera. Sabemos que mucha gente la asocia con comer mal, pero no así cuando la preparamos en casa, [...]

Ingredientes para el Relleno: 2 cebollas picadas ½ aji morrón 2 dientes de ajo ½ Kilo de carne picada magra 3 huevos duros 100 grs. de aceitunas verdes 50 grs. de pasas de uva 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta a gusto 3 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de pan rallado [...]