Ingredientes: (para 4 personas)
- 4 Pechugas de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva ó aceite de oliva vegetal en aerosol
- 1 kg. de papas
- ¼ de cebollitas de verdeo
- ½ vaso de vino blanco
- 1 pote de crema -250 grs.-
- Nuez moscada, Sal y Pimienta Negra molida a gusto, orégano.
Crema de Verdeo:
Lavar bien y picar la cebolla de verdeo con las hojas verdes, vertiéndola en una sartén con el aceite de oliva, dejando que se cocine unos minutos, luego incorporar el vino blanco dejando otros minutos para que el alcohol se evapore. Agregar la crema de leche, mezclando con lo anterior manteniendo en fuego lento unos pocos minutos evitando que hierva. Retirar y reservar.
Procedimiento:
Cocinar en horno caliente , durante 20 minutos las pechuguitas de pollo, cortadas a la mitad en asadera aceitada, agregando sal y pimienta a gusto; cubrirlas con papel aluminio para evitar que se sequen. Si se quiere se pueden adobar con salsa de mostaza que les da buen sabor.
En otra asadera aceitada (mejor con aceite de oliva vegetal en aerosol) llevar al horno las papas peladas y cortadas en trozos y salpicadas con orégano, hasta que se vean doraditas. Retirar y salar a gusto.
Una vez que todo se encuentra cocido- pollo y papas- disponerlo en una fuente para mesa cubriendo todo con la crema de verdeo caliente y servir. Es un rico plato, sano y fácil de realizar.
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septiembre 1st, 2010 - 22:00
me encanto esta receta….tal vez sea mi permitido de la semana…jeje, estoy a dieta!
saludosss…buenisimas las recetas!!!!!
septiembre 3rd, 2010 - 2:26
Mil gracias! Me alegro que te gusten lo que me motiva para continuar. Y ya me voy a preparar para hacer cositas más light.
Cariños,
Elisa
septiembre 7th, 2010 - 19:49
Va a ser el permitido de la semana de varias….
mayo 13th, 2011 - 15:28
toy comprando ingredientes para la preparación! Les cuento luego cómo salieron, besos!!
abril 22nd, 2012 - 16:22
Miren esta recetita se puede hacer super light, si usan crema 0%, comen solo media pechuguita y las papas en ves de fritas al vapor o sino cocinenlas primero al vapor dejenlas en la heladera y vuelvanlas a calentar a lo último, al pareser la papa no es tan engordante si la dejamos reposar 1 horita en la heladera
besitos!
julio 7th, 2014 - 15:12
SE BATE LA CREMA PARA EL POLLO CON CREMA DE VERDEO , LA COMÍ EN UN RESTAURANT Y ERA ESPESO, GRACIAS.